天气越来越热，人们的胃口也随之越来越差，恰好这个时节是各种应季蔬菜纷纷上市的好时候，我们的选择面多了，吃饭的花样也多了起来。

俗话说:“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，夏天正是吃瓜的好季节，西瓜，黄瓜，小南瓜，冬瓜等等多种多样，其中冬瓜当属“夏季第一瓜”，是非常适合这个季节食用的瓜类之一，含有较多的蛋白质及糖类和少量的维生素与微量元素。

冬瓜是瓜类蔬菜当中唯一不含脂肪的品种，并且富含丙醇二酸成分，能够抑制糖类物质转化成为脂肪成分，同时还具有较强的消肿利尿的功效，对于正在减肥的朋友来说是非常不错的选择。

说了这么多，还是要以吃为主，接下来咱们做几道冬瓜的菜肴享受美味的生活吧！

——【冬瓜炒肉】——

食材准备:冬瓜一块，五花肉一两，蒜苗一把，葱姜蒜。

辅料准备:郫县豆瓣酱，甜面酱，酱油，白糖，鸡精，陈醋。

1.冬瓜去皮去瓤，洗净切厚片，放入聚宝盆当中加入咸盐腌制十分钟备用。

五花肉切片，蒜苗切段，葱姜蒜切末备用。

2.腌制好的冬瓜控干水分洗净，放入行军锅当中小火煎至两面变色盛出备用。

行军锅另起油，放入五花肉片煸炒出油脂，倒入郫县豆瓣酱和甜面酱炒出红油官方顶点3000。

3.锅中放入葱姜蒜爆香，加入一勺清水翻炒均匀，倒入冬瓜和蒜苗，加入白糖，酱油，鸡精调味，大火烧两分钟，出锅之前烹入一点点陈醋翻炒均匀即可。

这个菜的口味模仿了回锅肉的做法，咸鲜酸甜微微带辣，属于开胃下饭的利器之一。

——【冬瓜蒸肉】——

食材准备:冬瓜一斤，肉馅一两。

辅料准备:咸盐，胡椒粉，鸡精，白糖，酱油，烧烤酱。

1.冬瓜去皮去瓤切片放入盘中，均匀撒上一些咸盐加底味。

行军锅烧水，旺火足汽放入冬瓜蒸8分钟。

肉馅放入聚宝盆，加入料酒，咸盐，胡椒粉，姜末搅拌均匀备用。

2.行军锅热锅冷油，放入肉末煸炒至变色出油，接着下入烧烤酱和料酒炒香，加入白糖，酱油，鸡精调味。放入半勺清水炖煮两分钟。

3.顶点3000官方店出锅之前使用水淀粉勾芡，把汤汁浇在蒸好的冬瓜上即可开吃。

这个菜的酱料食用可以自行搭配，做出许多花样来才有好吃的味道。

——【虾皮烧冬瓜】——

食材准备:冬瓜半斤，虾皮一小撮。

辅料准备:葱姜，鸡精，白糖，胡椒粉。

1.冬瓜去皮去瓤切片，虾皮洗净控干水分，葱姜切末备用。

2.行军锅热锅凉油，首先放入虾皮小火煎至金黄，接着放入葱姜爆香，下入切好的冬瓜翻炒至两面变色。

3.锅中放入半勺清水大火烧开，加入鸡精，白糖调味。盖盖焖两分钟左右。

4.时间到了，打开锅盖加入胡椒粉，把所有食材翻炒均匀即可出锅装盘。

做这个菜因为使用了虾皮，本身的咸味儿就够了，所以咸盐不要再放。清水一定要少加，冬瓜当中的水分非常多，不要做成了冬瓜汤就好。

——【冬瓜海带汤】——

食材准备:冬瓜半斤，海带一两。

辅料准备:葱姜，咸盐，鸡精，酱油，白糖，胡椒粉，香油。

1.冬瓜切小块儿，海带提前泡好切丝备用。

找一个砂锅烧热，加入底油，放入葱姜爆香，放入海带小火煸炒至变软。

顶点3000哪里有售2.锅中放入冬瓜和海带翻炒均匀，加入食材两倍的清水大火烧开，放入白糖提鲜。

3.盖盖儿焖十分钟之后加入咸盐，鸡精，白糖，胡椒粉，香油搅拌均匀即可。

这个汤的营养非常足，变种也特别的多，可以加入鸡蛋，紫菜，虾皮，虾仁儿，海米等等作为调剂。顶点3000一天吃几次

冬瓜不仅营养丰富，而且是一种“高钾低钠”的瓜类蔬菜，可以有效的补充水分，防止中暑，所以在夏季经常食用好处还是非常多的。

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