9月份是丰收的时节 　　很多水果陆续成熟 　　而最近 　　一种原本中药铺里 　　给产妇下奶的药材 　　竟成了销量爆单的网红水果 　　就是它↓↓ 　　（图源：钱江晚报） 　　大家知道这是啥吗？ 　　其实它是一种小众水果 　　名为“八月炸” 　　那么 　　“八月炸”为何如此火爆？ 　　还有哪些奇特的小众水果？ 　　小众水果该如何赢得大市场？ 　　“八月炸”炸“出圈” 　　对于众多南方的朋友们来说，“八月炸”是一种较为常见的野果，可是北方城市的朋友估计对这个像茄子一样的水果非常陌生。那么，啥是“八月炸”呢？小编给大家讲讲。 　　“八月炸”学名为“三叶木通”，有的地方也叫土香蕉。这种乡土水果皮厚肉少，籽比较多，本来是乡下的野生藤本植物，由于它的果实大都在农历八月成熟，成熟后沿腹缝线开裂而得名“八月炸”。“八月炸”除了口感软糯香甜之外，其使用价值和食用方法更是多种多样！小编再跟你细说说。 　　（图源：钱江晚报） 　　别称：预知子、狗腰疼、八月瓜、八月扎、腊瓜等。 　　分布：河北、山西、山东、河南、陕西南部、甘肃东南部至长江流域各省区等。 　　口感：甜糯可口，籽多，气微香。 顶点3000大降价 　　价值：茎藤入药，解毒利尿、行水泻火、舒经活络、安胎；果实入药，舒肝健脾、和胃顺气、生津止渴，抗癌；根入药，补虚、止痛、止咳、调经。 　　吃法：直接吃、炒着吃、用籽榨油、用籽泡茶等。 　　这样看来，“八月炸”确实营养丰富，不容小觑。那么，它是怎样火“出圈”的呢？ 　　在浙江新昌，有一位半路出道的农民潘康康在农场游玩时发现了“八月炸”，既可以当药材卖给药厂，也可以作为水果鲜销，很多人出于好奇都想买来尝尝。潘康康发现广东人最爱买它，在夏天用果皮炖猪脚汤可以祛湿，潘康康觉得这个小众水果有发展前景，回去后便开始着手培育树苗，为网销做准备。 　　（图源：钱江晚报） 　　“八月炸”每株能结150多个果，但要出精品果必须疏果到30个，疏下来的果可以卖给药厂做药材，是一味给产妇通乳的中草药，每斤价格4.5-6元。据估计，“八月炸”今年销量可能突破150万斤，送货快递更是多到来不及包、来不及运，给潘康康家拉货的快递公司还特意新买了辆小破车专程配送。去年开始，潘康康在直播平台培养了几名乡村主播帮忙卖这些小众水果。这两年网络打开销量后，潘康康每亩网红水果的年收益至少是1万元，最好的时候一亩地能赚9万元。 　　你不知道的小众水果 　　01. 黑老虎 　　（图源：钱江晚报） 　　别称：冷饭团、过山风、风沙藤、透地连珠、三百两银、红钻、十八症等。 　　分布：江西、湖南、广东、香港、海南、广西、四川、贵州和云南等。 　　口感：果肉像葡萄，浆多、味甜芳香，肉色如荔枝，乳白细腻，色、香、味俱佳。 　　价值：含有丰富的维生素C、维生素E、氨基酸和多种微量元素；其根到叶全株均可入药，具有清热解毒、祛风活络、调气止痛、清肝明目、益肾固精、补血养颜等功能，对慢性胃炎、溃疡病、胃肠炎、关节炎、跌打肿痛、痛经、产后瘀血等均有疗效。 　　吃法：直接吃、泡水喝、配药材煎服、泡酒等。 　　02. 羊奶果 　　（图源：小红书） 　　别称：牛虱子果、羊山咪树、长匐茎胡颓子等速效口服美国顶点3000。 　　分布：贵州、云南、四川、重庆、陕西、安徽、浙江、江苏等。 　　口感：甜酸，适度可口，水分充足。 　　价值：根、果、叶可入药，主治吐血、咯血、咽喉肿痛、感冒、小儿惊风、疮癣等症。止咳平喘、收敛止泻，还可治哮喘、虚咳、慢性支气管炎、肠炎、腹泻、跌打肿痛、风湿疼痛、黄疸等。 　　吃法：直接吃、做果汁、罐头、蜜饯、用盐巴或辣椒腌制等。 　　03.刺梨 　　（图源：河青新闻网） 　　别称：刺果茶藨子、醋栗、圆醋栗等。 　　分布：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、河南等。 　　口感：果实有刺，味酸涩。 　　价值：茎内皮和果实可入药、性甘、清热燥湿、调经、缓解风湿痛、治疗肝炎等；一百克刺梨果肉中维C平均含量达2300多毫克，是苹果的500倍、柠檬的100倍、猕猴桃的10倍，被誉为“维C皇”和“长寿果”。 　　吃法：直接吃、榨汁、煎汤、做刺梨冻、刺梨果脯等。 　　04.龙宫果 　　（图源：小红书） 　　别称：杜古、兰桑内、香果、佛头果等。 　　分布：泰国南部湿热地区等。 　　口感：芳香软糯、味道醇美、果肉嫩、水分多，大的偏甜，小的甜中微酸，口感像荔枝。 　　价值：治疗消化不良、心肌无力、咳嗽气喘、中暑；增强免疫功能，消肿解毒止血止痛，补充能量益智补脑等，被誉为“水果公主”。 　　吃法：直接吃、榨果汁、做水果沙拉等。 　　05.火参果 　　（图源：小红书） 　　别称：刺角瓜、奇瓦诺果、非洲蜜瓜、火天桃、火星果等。 　　分布：非洲卡拉哈里沙漠、新西兰、美国、澳大利亚、德国、中国等。 　　口感：细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，味道像香蕉、柠檬和黄瓜的3种混合。 　　价值：含有丰富的维生素，如C、B1、B2、B6等，具有排毒、瘦身、美容、纤体之功效；含有丰富的铁、钾、铜、锰、钙、磷、锌等微量养分，安神补脑、健心活血等。 　　吃法：直接吃、加蜂蜜吃、加辣酱吃等。 　　小众水果如何赢得大市场？ 　　随着农业科学技术的不断进步，更多类型土地潜力被挖掘，各地抓住林果业调结构的有利契机，樱桃、西梅等一批顶点3000平时可以吃更有含金量的优质小众鲜果崛起，不仅成为农民增收的“致富果”，也深得消费者喜爱。但还是有不少小众水果虽种植面积在不断扩大，但也面临着“藏在深闺人未识”、量多质不优、离消费市场远等发展瓶颈。该怎样挖掘小众水果潜力，赢得大众消费市场呢？ 　　01 　　做优水果品质 　　要坚持“品质赢取市场”原则，因地制宜，在增加田间科技力量，培育优化早中晚品种，延长果品上市时间以及标准化、规模化生产等方面下功夫，生产出更多优质小众水果。 　　02 　　做好两个市场 　　应当在积极培育适合长途运输水果品种的同时，统筹考虑区内区外两个市场，形成差异化发展，布局完善冷链运输体系，做大两个消费市场，为小众林果产业高质量发展提供强力需求引擎。 　　03 　　拓展林果新业态 　　靠山吃山，靠水吃水，靠着林果业培育更多新业态，以林果业为核心丰富消费产品供给。当地可在招商引资、延长产业链条、举办赏花节庆活动等方面发力，深入挖掘产业潜力，培育更多新业态，打造种植、加工、旅游服务等一二三产融合发展格局。 　　小众水果如何走向大众 　　或许是近年来的新考题 　　打造小众水果的价值 　　赢得大众消费市场 　　为林果业快速发展助力 　　也为促进乡村振兴添砖加瓦 　　你还吃过什么小众水果呢？ 　　在评论区里和大家一起分享吧！ 　　来源｜钱江晚报、澎湃新闻、经济日报、新周刊、央广网等 　　编辑｜曹梦媛 　　主编丨蒋 琳 　　监审丨钟 倩 　　部分图片源自网络，如遇侵权，请联系我们删除。 　　转载请注明来源“农视网”